• Pistagerulle (Dolama)

    Pistagerulle (Dolama)

    Uthållighetstid:  5 dagar på vintern, för sommardagarna 3. Förvaringsförhållanden: Förvara den i en sval och torr miljö. Innehåll: Mjöl, ägg, stärkelse, socker, pistage, vanlig olja.

  • özel

    Özel Baklava (Pistage)

    Baklava: Det framställs med cirka 40 lager filodeg. Den innehåller gröna pistagenötter som kallas ”boz fıstık”, som odlas i Gaziantep-regionen. Baklavan gräddas i ugnen i 180 grader i 45 minuter och överöses med sirap kokad i cirka 110 grader.